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소소함속의 빅재미

어릴 적 요리사가 하고싶었는데 엄마의 반대로 지금은 요리를 매일매일하면서 즐기고 있는 !! 매콤한 안동찜닭! 간단하고 쉽게 만들어보자. 재료-닭한마리 , 양파,당근(예전에 채썰어둔 걸로 대체/보톡 깍뚝썰기),버섯,전복(아빠마음),감자,마른매운고추,청양고추,불린 당면 양념- 진간장 종이컵1+물 종이컵4-5(1컵은 마지막에 간보고넣기)+설탕2스푼+물엿2스푼+맛술1.5스푼 +참기름1스푼 +다진마늘1스푼+다시다1스푼+굴소스1스푼 1.닭을 흐르는 물에 한번 씻는다. 2.씻은 닭을 팔팔끓는 물에 넣어 한번 데친다 나는 3번!(5-10분) TIP 닭잡내 잡기. 1.우유에 30분 담궈두기 2.닭 삶을 때 청주나 소주넣기 3.월계수잎과 후추넣기 3.삶은 닭을 건져두고, 팬에 기름을..

회는 자고로 식당에 가서 먹어야한다는 편견을 깨준 어마무시한 곳! 배달전문점이 아니라서 언제 한번 가서 먹어보고싶다. 같이 먹을 사람만 생기면 참 좋을터인데 광어 우럭 전어(전어철이었다) 회를 주문할 때 중요한 것은 1.회의 양 2. 기본반찬 3.회의 신선함 4. 가격 4가지 조건을 다 충족하고 있는 곳이다. 오징어도 팔아서 그런지 오징어도 맛보여주고 기본반찬에 있는 튀김은 진짜! 튀김을 바로 갓 튀겨서 가져다 줘서 진짜 맛있다 새우튀김 고구마튀김 오징어튀김, 진짜 하나같이 다 맛있다. 특히 회는 두께도 두툼하고 (회두께조절가능) 저기보이는 멍게는 그때만 서비스로 주신 것 같다. 리뷰이벤트 마다 서비스 음식이 달라지는 것 같다. 그리고 사진은 없지만 매운탕을 주시는데 여기 매운탕 진짜 맛있다. tip 매..

아빠생신을 맞이하여 족발먹기로 결정!!! 촉촉한 족발을 먹고싶은데 어디를 시킬지 ~~ 족발을 많이 주고 기본찬을 적은 곳을 시킬지 다양한 기본반찬을 주는 곳을 시킬지 고민고민 이런 고민만 하고 산다면 만수르따위 안부럽겠다!! 역시 족발하면 쟁반국수인데 국수주는 곳을 중점으로 배민에서 찾아본 결과! 여기가 딱!! 인간극장에 나왔던가? 엄마가 알고 있던 곳이었다. 정말 촉촉하고 맛있다. 그런데 쟁반국수 양념이 정말 아쉽다. 그 우리가 생각하는 매콤 달달 새콤이 아니라 정말 뭔가 부족한맛 .. 그래서 집에있는 초장을 넣어먹었다 족발집의 2번째 핵심은 쟁반국수인데 , 진짜 소스보완 좀 해주었으면 좋겠다. 하지만 고기는 언제나 옳다는 점! ★★★★☆

삼겹살은 언제나 옳다! 밥맛 없을 때 내 밥을 훔칠 음식 너야너!! 배달 삼겹살 전문점의 다른점을 찾아보자면 김치찌개를 주느냐 된장찌개를 주느냐 삼겹살만 주느냐 삼겹살&버섯 삼겹살&소세지 삼겹살&떡 그리고나서 쌈야채랑 무쌈 이런건 다 똑같은 것 같다. 역시 삼겹살집 된장찌개는 필수중 필수! 고기도 촉촉 바삭하고 된장찌개에 밥 비벼서 먹기에도 너무 좋았다. 삼겹살은 우리를 배신하지않는다. ★★★★★

놀러 나왔을 때 삼겹살은 먹고싶고 굽기는 귀찮고! 그래서 나온 것 같은 배달 삼겹살집! 뭐 바로 갓구운 뜨거운 삼겹살은 맛보지 못하지만 나름 괜찮다. 뭐 돼지고기는 사랑이니까 뭐니뭐니해도 삼!겹!살 김치찌개는 두고두고 먹고싶을 정도로 너무 맛잇었다. 진짜 집에 가지고가고싶었다. 그리고 통통한 버섯에 고기의 식감은 최고! 배민 리뷰를 쓰고 받은 윙봉은 진짜 추가 해서 먹고 싶을 정도로 밥도둑이었다 양은 2명먹기에 충분히 많았던 것 같다. 고기는 먹고싶은데 굽기는 귀찮고 쌈야채 준비하기 귀찮을 때 최고인 것같다 삼겹살은 우리를 배신하지않는다 ★★★★★

친구랑 놀러가서 시켜먹은 신존떡볶이 기존의 떡볶이랑 다른 것은 안에 당면사리가 들어가있다는 점! 그리고 어묵도 들어가있다 보통맛이데 단맛보단 매운맛이 강하다 매운맛을 못먹으면 순한맛으로 시켜야지 사장님 욕을 하지 않을 것이다 순대는 쫄깃하고 찹쌀 순대인 것같다. 아 떡볶이배달전문점들의 가장 아쉬운건 순대내장을 안준다는 것이다 예전에 아빠가 순대내장만 따로 사줄때 내장이 비싸지 않았던 걸로 기억하는데 아마 선호하는 사람이 그리 많지는 않아서 그런가보다. 뭐 순대는 잘라서 렌지에 돌리면 되지만 내장은 삶아야하니 일이 복잡하긴 하다. 하지만 허파랑 간 뇸뇸하고싶다 신존떡볶이는 전반적으로 무난했다. But 보통맛은 절대 보통맛이 아니다! 辛매울 신이란걸 잊지말자 ★★★★☆